Можно ли конвертировать UTF-16
U+610F
стиль символа UTF-8 (hex)
E6848F
используя PHP?
Символом UTF-8 является «意»
Из комментариев на странице man chr один быстрый взлом для перевода порядкового номера символа в последовательность байтов UTF-8:
function unichr($u) { return mb_convert_encoding('&#' . intval($u) . ';', 'UTF-8', 'HTML-ENTITIES'); } // unichr(0x610F) -> "\xE6\x84\x8F"
php имеют кодировку и декодирование в кодировке Unicode.
utf8_decode(); or utf8_encode();