Изменение часового пояса в PHP

Хорошо, быстрый вопрос.

Сервер работает в восточном времени. Программе PHP необходимо сделать расчет даты с использованием Центрального времени.

На данный момент я помещаю эту строку в самый верх моего скрипта:

putenv("TZ=US/Central"); 

Это лучший способ сделать это или есть какой-то трюк PHP, о котором я не знаю?

Приветствия.

Solutions Collecting From Web of "Изменение часового пояса в PHP"