Создание многомерного массива из строки

Как я возьму такой массив:

Array ( [key1] => item1 [key2] => item2 [key3] => item3 [key4] => item4 [key5] => item5 [key6] => item6 ) 

PHP:

• Как отправить значения массива флажков через Ajax с помощью jQuery?
• asort PHP Array и сохранить одну запись наверху
• php - проверить, является ли $ _POST массив?
• Элемент массива MongoDB из коллекции
• PHP подсчитывает элементы в многомерном массиве

 $array = array('key1' => 'item1','key2' => 'item2', 'key3' => 'item3','key4' => 'item4', 'key5' => 'item5','key6' => 'item6'); 

и создать многомерный массив с тремя значениями в виде массива, например:

 Array ( [0] => Array ( [0] => item1 [1] => item2 [2] => item3 ) [1] => Array ( [0] => item4 [1] => item5 [2] => item6 ) ) 

PHP:

 $array = array(array('item1','item2','item3'), array('item4','item5','item6')); 

Чтобы я мог выводить различные элементы, такие как: $newArray[0][1]