преобразовать подмассивы с одним значением в строку

У меня многомерный массив, суб-массивы состоят из дополнительных значений, я бы хотел, чтобы для всех под-массивов было только одно значение для преобразования в строку. Как я могу успешно сканировать многомерный массив, чтобы получить результат?

Ниже представлен небольшой раздел массива, как сейчас.

[1] => Array ( [name] => Array ( [0] => Person's name ) [organisation] => Array ( [0] => This is their organisation [1] => aka something else ) [address] => Array ( [0] => The street name [1] => The town name ) [e-mail] => Array ( [0] => test@this.site.com ) ) 

и вот как я хотел бы, чтобы это закончилось

 [1] => Array ( [name] => Person's name [organisation] => Array ( [0] => This is their organisation [1] => aka something else ) [address] => Array ( [0] => The street name [1] => The town name ) [e-mail] => test@this.site.com )