XAMPP: настройка типа кодирования во всем мире

Когда я запускаю синтаксический анализатор csv на моем компьютере с Windows и перенаправляю вывод в файл, я всегда получаю удвоенные разрывы строк при открытии файла в OpenOffice Calc. Кроме того, если я скопирую содержимое файла в блокнот ++, сохраним его как новый файл с использованием ANSI-кодировки по умолчанию, файл будет наполовину большим, а разрывы строк будут отображаться правильно в Calc.

Я бы предпочел не добавлять параметр или заголовок для каждого файла, над которым я работаю, поскольку эти скрипты отлично работают при установке Linux на PHP.

Я предполагаю, что изменение настройки в php.ini исправит это, но я не знаю, что это такое, и мне не повезло найти его. Кто-нибудь знает, как решить эту проблему?