Мне было интересно, как узнать, сколько байтов у персонажа?
Если вы хотите узнать, сколько байтов UTF-8 имеет букву в строке PHP, тогда:
print strlen(mb_substr($string, 0, 1, "utf-8"));
strlen() возвращает длину необработанного байта, а mb_substr() возвращает символ в соответствии с кодировкой / кодировкой. В этом примере из позиции 0 .
Как символ хранится и отображается, зависит от языка программирования и используемой вами платформы.