У меня есть скрипт, который объединяет несколько файлов в один, и он ломается, когда один из файлов имеет кодировку UTF8.  Я полагаю, что при чтении файлов я должен использовать utf8_decode() , но я не знаю, как определить, какая необходимость декодировать. 
Мой код в основном:
 $output = ''; foreach ($files as $filename) { $output .= file_get_contents($filename) . "\n"; } file_put_contents('combined.txt', $output); 
  В настоящее время, в начале файла UTF8, он добавляет эти символы в вывод:  
  Попробуйте использовать функцию mb_detect_encoding .  Эта функция проверит вашу строку и попытается «угадать», что такое ее кодировка.  Затем вы можете преобразовать его по желанию.  Однако, как предположил Брулак , вам, вероятно, лучше перейти на UTF-8, а не на сохранение данных, которые вы передаете. 
Чтобы убедиться, что выход UTF-8, независимо от того, какой вход он был, я использую эту проверку :
 if(!mb_check_encoding($output, 'UTF-8') OR !($output === mb_convert_encoding(mb_convert_encoding($output, 'UTF-32', 'UTF-8' ), 'UTF-8', 'UTF-32'))) { $output = mb_convert_encoding($content, 'UTF-8', 'pass'); } // $output is now safely converted to UTF-8! 
  Функция mb_detect_encoding должна быть вашим последним выбором.  Это может привести к ошибке WRONG.  file -i /path/myfile.txt командной file -i /path/myfile.txt Linux file -i /path/myfile.txt работает отлично.  В PHP вы можете использовать: 
 function _detectFileEncoding($filepath) { // VALIDATE $filepath !!! $output = array(); exec('file -i ' . $filepath, $output); if (isset($output[0])){ $ex = explode('charset=', $output[0]); return isset($ex[1]) ? $ex[1] : null; } return null; } 
Как вы собираетесь обрабатывать символы не-ascii из файлов UTF-8 или 16 или 32?
Я спрашиваю, потому что я думаю, что у вас может быть проблема с дизайном.
Я бы преобразовал ваш выходной файл в UTF-8 (или 16 или 32), а не наоборот.
Тогда у вас не будет этой проблемы.
Вы также рассмотрели проблемы безопасности, которые могут возникнуть при преобразовании кода с экранированным кодом UTF8? Смотрите этот комментарий :
Обнаружение многобайтовой кодировки
Выясните, какая кодировка вашего исходного файла находится, а затем конвертируйте ее в UTF8, и вам должно быть хорошо идти.
Это мое решение, которое работает как шарм:
 //check string strict for encoding out of list of supported encodings $enc = mb_detect_encoding($str, mb_list_encodings(), true); if ($enc===false){ //could not detect encoding } else if ($enc!=="UTF-8"){ $str = mb_convert_encoding($str, "UTF-8", $enc); } else { //UTF-8 detected } 
Для серверов linux я использую эту команду:
 $file = 'your/file.ext' exec( "from=`file -bi $file | awk -F'=' '{print $2 }'` && iconv -f \$from -t utf-8 $file -o $file" ); 
  Я недавно столкнулся с этой проблемой, а mb_convert_encoding() функции mb_convert_encoding() был UTF-8 .  После просмотра заголовков ответов не было никакого упоминания о типе кодирования, поэтому я нашел Set http header для utf-8 php , который предлагает следующее: 
 <?php header('Content-Type: text/html; charset=utf-8'); 
Добавив это в начало файла php, все фанки-персонажи ушли и отобразились как следует. Не уверен, что это проблема, которую искал оригинальный плакат, но я нашел это, пытаясь решить проблему сам и подумал, что я поделюсь.
Сканирует весь файл, находит любую кодировку из mb_list_encodings, хорошую производительность.
function detectFileEncoding($filePath){ $fopen=fopen($filePath,'r'); $row = fgets($fopen); $encodings = mb_list_encodings(); $encoding = mb_detect_encoding( $row, "UTF-8, ASCII, Windows-1252, Windows-1254" );//these are my favorite encodings if($encoding !== false) { $key = array_search($encoding, $encodings) !== false; if ($key !== false) unset($encodings[$key]); $encodings = array_values($encodings); } $encKey = 0; while ($row = fgets($fopen)) { if($encoding == false){ $encoding = $encodings[$encKey++]; } if(!mb_check_encoding($row, $encoding)){ $encoding =false; rewind($fopen); } } return $encoding; }неfunction detectFileEncoding($filePath){ $fopen=fopen($filePath,'r'); $row = fgets($fopen); $encodings = mb_list_encodings(); $encoding = mb_detect_encoding( $row, "UTF-8, ASCII, Windows-1252, Windows-1254" );//these are my favorite encodings if($encoding !== false) { $key = array_search($encoding, $encodings) !== false; if ($key !== false) unset($encodings[$key]); $encodings = array_values($encodings); } $encKey = 0; while ($row = fgets($fopen)) { if($encoding == false){ $encoding = $encodings[$encKey++]; } if(!mb_check_encoding($row, $encoding)){ $encoding =false; rewind($fopen); } } return $encoding; }