Смогу ли я подключиться к этой базе данных с помощью php php_mongo.dll драйвера?
Если да, не могли бы вы предоставить какой-то образец кода, поскольку я не смог его получить на любом форуме?
MongoDB требует наличия собственного драйвера.
В вашем случае драйвер PHP находится здесь: http://php.net/manual/en/book.mongo.php
Инструкции по его установке находятся на этой странице. Также есть пример кода.
Я думаю, что PDO предназначен только для реляционных баз данных. Нет драйвера PDO для mongodb.