Мне интересно, какой самый быстрый способ заменить некоторые символы в строке ничем. Теперь у меня есть следующее:
$omschrijving = str_replace(")", "", str_replace("(", "", $line)));   Есть лучший способ сделать это?  Это заменяет только "(" и ")" , но что, если я хочу сделать то же самое с большим количеством символов.  Все еще preg_ методы preg_ но на данный момент это все равно немного дует. 
Ну вот:
 str_replace(array('a', 'b', 'c', 'd'), '', $sString); 
Из руководства :
Значение замены, которое заменяет найденные значения поиска. Массив может использоваться для обозначения нескольких замен.
  str_replace также может принимать массивы в качестве параметров. 
 $omschrijving = str_replace(array('(', ')'), '', $line); 
без проблем
 $omschrijving = str_replace(array('a', 'b', 'c', 'd', 'e', 'f', 'g'), "", $line); 
  str_replace accpets array как 1-й и 2-й аргументы. 
  Вы также можете использовать strtr , substr_replace или preg_replace чтобы заменить части строки чем-то другим. 
Это сделает то, что вы хотите, используя preg_replace.
 $string = preg_replace('/[()]/i', '', $string); 
Это заменит все экземпляры '(' и ')' в строке, если вы хотите добавить что-то еще, просто добавьте его в квадратную скобку.
Например, чтобы добавить все дефисы, просто добавьте их в заменяющую строку.
 $string = preg_replace('/[()-]/i', '', $string); 
Или также заменить все символы подчеркивания.
 $string = preg_replace('/[()_-]/i', '', $string); 
Надеюсь это поможет.
  Согласно моим показателям, вы должны использовать str_replace при замене 1 или 2 символов одновременно.  Всякий раз, когда у вас есть 3 или более символов для замены, preg_replace более эффективен. 
Я использовал этот контрольный протокол , изменяя его, чтобы он принимал разные символы вместо одного.
Для 3 символов, вот результаты:
Время для str_replace: 1.919958114624 секунды Время preg_replace: 1.4596478939056 секунд