ИЗМЕНИТЬ КОДИРОВКУ ФАЙЛА PHP
$current_encoding = mb_detect_encoding($filename);
$content = fread($handle, filesize($filename));
$new_content = mb_convert_encoding($content, $new_encoding, $current_encoding);
fwrite($handle, $new_content);
fclose($handle);
Решение проблемы с кодировкой символов на сайте (UTF-8). Отображает иероглифы или знаки вопроса
Как сменить кодировку сайта utf-8 windows 1251
Как изменить кодировку сайта
Как в Notepad++ изменить кодировку файла
Пишем код красиво: 7 полезных советов в PHP
Недостатки PHP-Fusion. Если сайт вопросительными знаками сделать кодировку cp1251
Как в Visual Studio Code изменить кодировку файла
Fraise - как изменить кодировку сохраняемого файла (utf-8, windows-1251)
Как открыть PHP файл и изменить его? Редактирование PHP скрипта
Как исправить текст сайта поменять кодировку utf-8 сделать сайт Set Character Encoding 😎 Урок 7.1