Текст UTF-8 искажается, когда форма отправляется как multipart / form-data в PHP

У меня есть PHP-скрипт для публикации статей. Он работал отлично, пока мы не добавили поддержку загрузки файлов. Чтобы включить загрузку файлов, нам пришлось изменить enctype тега на multipart / form-data. Теперь, когда мы пытаемся отправить статью с многобайтными символами, они становятся искаженными после того, как вы получите их через $ _POST. Если мы удалим enctype формы, то он отлично работает.

Мы искали по всему Интернету решение для php-центра, но без везения. Существует атрибут accept-charset тега, но он не работает в IE. Существует решение для JSP в тексте UTF-8 искажается, когда форма отправляется как multipart / form-data, но нет решения для PHP. Так что, пожалуйста, помогите!