Пожалуйста, предоставьте какой-либо официальный документ или какой-либо демонстрационный режим для этого, я обращался к http://inchoo.net/magento-2/implementing-payment-gateway-magento-2/, но пока не успел
обязательно добавьте js и html- файлы в веб-папку и разверните статический контент, используя:
bin/magento setup:static-content:deploy knockout js использует эти файлы для отображения способов оплаты
также этот модуль имеет валюту USD, жестко закодированную в файлах, убедитесь, что вы изменили ее в соответствии с вашими потребностями.
вот модуль GIT для вашей справки: https://github.com/Inchoo/magento2-Inchoo_Stripe